«Молочні ріки» дещо обміліли …

Протягом першого півріччя 2019 року на переробні підприємтва  надійшло 1,97 млн тонн сирого молока, що на 8% менше, порівняно з аналогічним періодом минулого року.  Про це свідчать дані Державної служби статистики України.

Найбільшу частку в структурі надходження займає куплене молоко в підприємств  та населення- 90,3%, ще 9% надійшло на давальницьких засадах, і 0,7% становить власно вироблене молоко.

Обсяги закупівлі переробними підприємствами в 2019 році скоротилися на 9,1% і становили 1,77 млн тонн. Основною причиною можна назвати зменшення поголів’я корів на 4,4% та різке скорочення закупівлі молока в населення: за 6 місяців купили 445,8 тис. тонн, що на 23,5% менше, порівняно з аналогічним періодом минулого року. (А як же спрацювали програми підтримки ВРХ для населення?!!) Незначне зменшення (на2,9%) спостерігається і для підприємств, в яких протягом січня-червня було куплено 1,33 млн тонн молока.

Попри скорочення обсягів закупівлі, спостерігається зростання вартості: середня ціна купівлі молока в підприємств становила 7712 грн/т, що на 4,8% більше, порівняно з ціною в першому півріччі 2018 року. В населення ціна зросла на 5,3% до 5076,9 грн/т. Тобто, ринок балансується шляхом зростання цін.

Протягом січня – червня 2019 року найдорожче молоко було в Львівській (7641,4 грн/т), Київській (7636,1 грн/т) та Дніпропетровській (7635,8 грн/т) областях. Тоді як, порівняно з 2018 роком, найбільше зросла ціна в Херсонській області – на 15,2%, а знизилася в Кіровоградській області – на 4,6%.

 Однією з причин зростання ціни могло стати покращення якості молока. Адже в структі надходження в 1 півріччі 2019 року на 4,6 п.п. збільшилася частка молока екстра класу, тоді як частки інших класів молока зменшилиися.  Загалом, молокопереробними підприємствами було закуплено 340,3 тис. тонн молока екстра класу, що також на 18,3% більше, порівняно з аналогічним періодом минулого року. 

Аналітичний департамент УАК