Від початку тижня на українському експортному ринку пшениці зберігається підвищення цін.
Так, станом на 12 лютого продовольча пшениця в портах Великої Одеси та Дунаю коштувала в межах $211-219/т і $209-217/т CPT-порт відповідно, що на $1-2/т вище, ніж тижнем раніше.
Як пояснили аналітики, подорожчанню пшениці сприяють:
Ціни на кукурудзу на експортних портових майданчиках зросли та наразі становлять у межах 208–216 дол/т. Підвищення цін відображає посилений попит на світових ринках та обмежену пропозицію на внутрішньому ринку, що спричинює коригування комерційних пропозицій від експортерів.
Українські супермаркети регулярно переписують ціни на яйця, хоча в лютому коливання були незначними. Споживачі можуть економити, зупиняючи вибір на нефасованому продукті, однак поштучні курячі яйця продають не в кожній мережі.
Згідно з Мінфіном, середня вартість упаковки яєць категорії С1 перебуває на рівні 82,23-83,95 грн (на 12 лютого). Однак у багатьох супермаркетах нижня планка починається від 65-70 грн, тобто споживачі можуть економити. Плюс нерідко продуктові мережі встановлюють вигідні акції та знижують ціни.
Голова Української плодоовочевої асоціації (УПОА) Тарас Баштанник заявив, що Україна без іноземних працівників не зможе зібрати урожай малини у 2026 році.
Світова увага до зернобобових культур стрімко зростає. І це не випадково. Вони поєднують у собі продовольчу безпеку, економічну ефективність та екологічну сталість. Про значення бобових для України та світу в ефірі програми «Сьогодні. Вдень» на Українському радіо розповів генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль.
Світова комора рослинного білка
Ф’ючерси на цукор-сирець за підсумками 11 лютого 2026 року торгувалися на рівні 13,86 цента за фунт – на рівні жовтня 2020 року, згідно з даними торгів у США та Європі. За останній рік світові ціни знизилися майже на 35%.
Аналітики називають причиною падіння котирувань рекордні врожаї цукрової тростини, збільшення виробництва цукру в Бразилії, Таїланді та Індії, зниження попиту на цей продукт.
Протягом 2025 року Україна експортувала 50,3 тис. тонн меду ‒ на 41,4% менше, ніж роком раніше.
Про це свідчать дані Державної митної служби.
У грошовому еквіваленті річний експорт скоротився на 24,9%, як порівняти з 2024 роком, ‒ до $125,4 млн.
Головними покупцями українського меду протягом 2025 року були Німеччина (19,8%), Польща (12,7%) та Італія (8,8%).
А у січні 2026 року Україна вже відправила на експорт 5 тис. тонн меду на суму $16,5 млн.
Комплексну модернізацію програмного забезпечення «Молочний модуль» (ММ), що використовується для впровадження Програми контролю сирого молока (ПКСМ) в Україні, завершено.
Експорт української аграрної продукції зменшився приблизно на 20% через наслідки російських ударів по портовій інфраструктурі та торговим суднам. Про це розповів в інтерв'ю заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький.
Наслідки російських ударів по енергосистемі України впливають на здорожчання продуктів харчування.
"Обстріли інфраструктури, зокрема енергетичної, безумовно впливають на собівартість виробництва. Підприємства змушені працювати на альтернативних джерелах енергії, використовувати генерацію, що підвищує витрати. Це фактор, який поступово закладається в ціну", – сказав заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький.
Водночас він запевнив, що різкого здорожчання продуктів харчування в Україні не очікується.