У січні-серпні 2026 року загальне поголів’я великої рогатої худоби в Україні скоротилося на 17,9%, як порівняти з аналогічним періодом 2025 року, ‒ до 1,74 млн голів. Із них 926 тис. голів ‒ корови, що на 18,1% менше.
Про це свідчать дані Держстату.
Промисловий сектор за вісім місяців цього року наростив чисельність ВРХ на 3,1%, як порівняти з таким самим періодом 2025 року, ‒ до 961,4 тис. голів. Поголів’я корів за рік зросло на 2,6% ‒ до 391,5 тис. голів.
Запаси зерна в Україні станом на 1 вересня 2026 року досягли 24,6 млн тонн, що приблизно на 10 млн тонн більше, ніж роком раніше. Основна причина — різке скорочення експорту через обмежену пропускну спроможність морських та альтернативних логістичних маршрутів.
Світові ціни на пшеницю продовжують зростати на тлі загострення ситуації навколо війни в Україні та нових погроз Росії посилити удари по українській інфраструктурі. Інвестори побоюються подальших перебоїв із постачанням зерна через Чорне море. Про це повідомляє Bloomberg.
В Україні середні ціни на цукор у звітний період (30 вересня-3 жовтня) трохи підвищилися. Підтримку ринку надають прогнози зниження виробництва цукру в Україні в новому сезоні та засушливі погодні умови в Європі. В той же час експортний напрямок у даному сегменті залишається доволі неактивним, що стримує ріст цін.
Попри зниження цін на соняшник у деяких областях України, загалом у країні формується динаміка зростання вартості олійної внаслідок конкуренції з експортним напрямком, а також через притримування продажу великих обсягів сировини аграріями.
Ціни попиту на соняшник дуже різнилися в залежності від області:
– в північних та східних областях ціни попиту все ще лишалися в межах 16000-17500 грн/т СРТ через помірну конкуренцію в регіоні, віддаленість до портів/західного кордону, а також на тлі активного просування збирання олійної;
Зерно зібрали з близько 1,2 млн га. Середня врожайність становила 4,2 т/га.
Ціни на фуражний ячмінь в Україні продовжують знижуватися через слабкий експортний попит та обмежене внутрішнє споживання. Додатковий тиск створюють висока вартість логістики, а також зниження цін на пшеницю та кукурудзу.
Експортні ціни попиту на фуражний ячмінь опустилися до 6500–7000 грн/т, або $140–150/т, з доставкою до дунайських портів та терміналів на західному кордоні. Переробники знизили закупівельні ціни до 5500–6000 грн/т, тоді як солодові заводи пропонують за ярий пивоварний ячмінь 6700–7000 грн/т.
В Україні продовжує зростати ринок сільськогосподарських земель. Станом на вересень 2026 року в обіг уже залучено 1,159 млн га земель, які раніше перебували під мораторієм, а середня ціна гектара цього року досягла 69,62 тис. грн. При цьому юридичні особи купують землю помітно дорожче, ніж фізичні.
На українському ринку сирів після тривалого періоду стабільності намітилися зміни: імпорт скорочується, а вітчизняні виробники почали підвищувати ціни та зменшувати кількість акцій. У результаті найближчим часом сир у роздрібній торгівлі може помітно подорожчати.
Однією з причин скорочення імпорту стали безпекові ризики. Через масовані обстріли польські постачальники побоюються відправляти продукцію в Україну без попередньої оплати, тоді як імпортери не поспішають брати на себе додаткові ризики. Це може призвести до подальшого зменшення поставок.
У вересні 2026 року Україна експортувала 3,04 млн т агропродукції — на 41,5% більше, ніж у серпні.
На зернові, олійні культури, рослинні олії та макухи у вересні припало близько 2,65 млн т, або 87,2% загального обсягу аграрного експорту. У серпні їхня частка становила 83,1%.