Украинские хмельные рекорды

Прогнозы по поводу урожая хмеля обнародовали эксперты Международной конвенции производителей хмеля (International Hops Growers’ Convention, IHGC). Согласно опубликованным данным, в 2016 году ожидается рекордный урожай за последние 7 лет, пишет agriacta.com. Предполагается, что аграрии соберут более 105 тыс. тонн культуры.

Для сравнения, в 2015 году это количество составило 87 тыс. тонн. По словам экспертов отрасли, хорошему урожаю способствовали расширение посевных площадей под культурой (на 7%, до 8,35 тыс. акров) и благоприятная погода в ключевых регионах выращивания. Тем не менее, засуха нанесла серьезный ущерб посевам крафтовых сортов хмеля в США, что вызовет дефицит данного сырья, так как для изготовления такого пива хмеля требуется в 4-10 раз больше, по сравнению с производством классического лагера. За счет роста популярности крафтового пива (craftbeer) сорта хмеля, пригодные для его изготовления, подорожали в 2 и более раза за 5 лет до $8-10 за фунт, а отдельные сорта – до $30 за фунт.  

ИЦ ЦУК по материалам Agronews.org/