У серпні традиційно підвищаться ціни на свиней — АСУ

Щороку в серпні відбувається зростання цін на свинину в закупівлі під впливом сезонно меншої пропозиції.

Про це розповіла Олександра Бондарська, керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України», передає прес-служба АСУ. «Спекотні погодні умови пригнічують апетит свиней, відповідно падає показник середньодобових приростів, а значить тваринам потрібно більше часу для досягнення звичної забійної кондиції. Як наслідок, обсяги товарних партій від виробників свинини та середня забійна маса тварин меншають, що відповідно впливає на загальну пропозицію м’яса свиней», — повідомляє аналітик.

За її словами, це за відносно сталого попиту з боку заготівельників створює дефіцит кондиційних свиней, тож «підігріває» ціну на ринку живця. Свого максимуму вона переважно сягає на рубежі сезонів чи у першій половині вересня. «Цьогоріч ситуація, найвірогідніше, розвиватиметься за аналогічним сценарієм. Наразі частина виробників свинини вимушені переглянути тижневі обсяги реалізації або продавати тварин меншою масою за звичні 110−115 кг/гол.», — пояснюють в асоціації. Так, за даними щотижневого моніторингу ціни на свинину живою масою цього тижня переважно коливаються в межах 47−48 грн/кг проти 44−46 грн/кг на початку місяця. Таким чином, ринок свинини інтегрував підвищення ставки ПДВ на свиней забійних кондицій з 14% до 20%. Нагадаємо, ціна на живець свиней зросла до 47−48 грн/кг.

ІЦ УАК за матеріалами agravery