У малиновому бізнесі залишаться ті, хто зможе вирощувати ягоду екстра-класу

У наступні кілька років малиновий бум в Україні піде на спад, а структура насаджень виправлятиметься в бік літніх сортів, тоді як раніше переважно фермери інвестували в ремонтантну малину під переробні підприємства.  

Про це розповів заступник директора Інституту садівництва НААН України Олександр Ярещенко.

За словами експерта, багато нових плантацій вже закладатимуть на базі кооперативів, які використовуватимуть професійні технології вирощування, передпродажну доробку та глибоку переробку, головним чином заморожуватимуть малину й експортуватимуть. 

«У малиновому бізнесі залишаться найкращими ті, хто зможе вирощувати ягоду екстра-класу, – зазначив Олександр Ярещенко. – Минулий рік показав, що виробники неякісної сировини можуть розраховувати на ціну 10-12 грн/кг навіть за умов досить високого попиту в країнах ЄС. Тобто другосортна ягода вже нікому не потрібна».

Також він зауважив, що органічне виробництво малини зростатиме швидше, ніж інших видів ягід, але вона переважно експортуватиметься теж у замороженому вигляді.

ІЦ УАК за матеріалами AgroTimes