Обильные осадки ухудшили качество мукомольной пшеницы во Франции

 Уборка мягкой пшеницы значительно продвинулась на прошлой неделе. К 21 июля обмолочено 44% посевных площадей мягкой пшеницы (5% неделей ранее и 11% на ту же дату в прошлом году) и 69% (19% и 25%) площадей, занятых твердой пшеницей. Несвоевременные обильные осадки сильно ухудшили качество нового урожая мягкой пшеницы.

По предварительным данным, значительная часть собранного зерна имеет низкое число падения Хагберга (180-200 сек.) и не соответствует требованиям к мукомольной пшенице (более 220 сек.). Содержание белка в пшенице находится на приемлемом уровне.

Низкое значение числа падения Хагберга ставит под вопрос экспорт французской пшеницы на традиционные для неё рынки стран Северной Африки. Минимально допустимое число падение Хагберга для мукомольной пшеницы, поставляемой в Алжир  - 240 сек., в Марокко – 230 сек., в Египет – 200 сек.

ИЦ УАК по материалам Зерно Он-Лайн