День Соборності нагадує про вибір, який українці зробили понад сто років тому, — бути разом і відповідати за спільне майбутнє. Соборність — це не лише історична подія, а принцип, який щодня перевіряється реальністю: у здатності домовлятися, підтримувати одне одного і діяти як єдина країна.
Для аграрного сектору єдність має цілком практичний вимір. Саме вона дозволяє зберігати продовольчу безпеку, об'єднувати регіони спільними цінностями та підтримувати державу у найскладніші періоди. Українське село, аграрні підприємства, фермери, переробники й експортери щоденно доводять, що співпраця й відповідальність дають результат навіть в умовах війни та невизначеності.
Забезпечення населення України продовольчими товарами залишається стабільним, попри складну ситуацію в енергетичній системі. Дефіциту базових продуктів харчування немає, а наявні запаси та ресурсна база дозволяють у повному обсязі покривати потреби внутрішнього ринку.
Про це заявив заступник Міністра економіки, довкілля та сільського господарства України.Тарас Висоцький.
У 2025 році Україна суттєво наростила імпорт свинини. За закордонне м’ясо вітчизняні закупники заплатили 76,3 млн доларів США, що у 13,2 раза більше, ніж роком раніше. Основними постачальниками стали країни Європейського Союзу: Данія (57,5% загального обсягу імпорту), Польща (18,6%) та Нідерланди (8,3%).
За інформацією польської сторони, 23 січня польські фермери планують розпочати страйк перед пунктом пропуску «Долгобичув – Угринів». Про це повідомляє Державна митна служба України.
Очікується, що блокування автошляху, який веде до пункту пропуску з суміжної сторони, триватиме з 11:00 до 15:30 за польським часом.
Загалом сільгоспвиробники сусідньої країни анонсують проведення акції протесту впродовж усього дня, 23 січня.
Поки в містах обговорюють ожеледицю та роботу комунальних служб, для українських аграріїв нинішня сніжна зима стала позитивним сигналом. Сформований у більшості регіонів країни сніговий покрив — це не лише сезонне погодне явище, а важливий фактор, що безпосередньо впливає на стан озимих культур, запаси вологи в ґрунті та, зрештою, на майбутню врожайність і цінову ситуацію на продовольчому ринку.
20 січня на торгах Global Dairy Trade (GDT) індекс цін на молочну продукцію утримував курс на зростання, додавши 1,5%.
Такий результат отримали від різновекторної поведінки біржових продуктів. Так, частина з них дешевшала:
‒ моцарела ‒ на 2,3% ‒ до $3340/тонна;
‒ лактоза ‒ на 1,8% ‒ до $1385/тонна;
‒ чеддер ‒ на 1,4% ‒ до $4594/тонна.
Решта біржових товарів подорожчала:
‒ зневоднений молочний жир – на 3% – до $6191/тонна;
‒ сухе знежирене молоко ‒ на 2,2%‒ до $2615/тонна;
У вівторок, 20 січня 2026, на всіх трьох біржах спостерігалося ослаблення пшеничного ринку. Березневі котирування м’якої озимої пшениці на товарній біржі Чикаго CBOT знизилися до $187,48 за тонну, березневі ф’ючерси твердої озимої пшениці KCBT в Канзас-Сіті – до $192,17 за тонну, березневі ф’ючерси твердої ярої пшениці MGEХ у Міннеаполісі – до $206,50 за тонну.
Станом на 15 січня середньодобове вивантаження зернових та аграрних вантажів у портах Великої Одеси становить 1 208 вагонів на добу, що на 34 вагони менше, ніж тижнем раніше. Це свідчить про поступову стабілізацію темпів роботи після пікового навантаження, зафіксованого на початку місяця.
Про це повідомляють SPIKE BROKERS.
В Україні ціни на соняшник зросли в середньому на 1 тис. грн/т. Підвищення зумовлене зростанням вартості соняшникової олії на експортному напрямку, а також ослабленням курсу гривні до долара США.
За даними ринку, з початку тижня закупівельні ціни на соняшник із доставкою на переробні підприємства підвищилися з 26,5–28 тис. грн/т CPT до 27,8–28,8 тис. грн/т CPT за базових показників якості. При цьому понад 50% компаній були готові платити вищу ціну.
У першій половині січня 2026 року обсяги зовнішньої торгівлі молокопродуктами в Україні становили $13,6 млн, що на 59% менше, ніж у першій половині грудня 2025 року. Про це повідомляє експертно-аналітична служба Спілки молочних підприємств України.
Експорт: мінус половина обсягівНайбільш відчутне падіння зафіксовано в експортному сегменті.
За оцінками аналітиків, експорт молокопродуктів скоротився на 51% порівняно з груднем 2025 року та на 43% — у порівнянні з листопадом.