Новини

Аграрії Волині, Житомирщини, Львівщини, Рівненщини, Сумщини та Буковини, незважаючи на сніг, мороз і критичні погодні умови, активно завершують збір основних культур — кукурудзи, сої та соняшника. Сільгоспполя в січні перетворилися на зимовий майданчик для техніки: комбайни працюють у снігопад, збираючи останні тонни урожаю. Вчасному збору завадили несприятливі погодні умови восени. 

2025 рік став черговим непростим випробуванням для України та вітчизняної молочної галузі. Повномасштабна війна й надалі негативно впливає на економіку, а ринок молока протягом року переживав як періоди відносної стабільності, так і глибокі кризи.

На початку року, на тлі рекордно високих цін на молоко-сировину, переробникам вдалося підвищити ціни на готову молочну продукцію та подолати кризу сировинного ринку четвертого кварталу 2024 року. У середині 2025-го баланс на ринку підтримували високі світові ціни на біржові молокопродукти, насамперед на масло.

У грудні 2025 року темпи зростання споживчих цін сповільнилися до 0,2% за місяць, проте в річному вимірі інфляція склала 8,0%.

Як повідомляє Держстат, хоча загальний індекс цін на харчі за місяць майже не змінився, всередині продуктових категорій відбулися суттєві коливання:

• найбільше подорожчали яйця, продукти переробки зернових, риба, хліб та соняшникова олія (зростання від 0,7% до 5,6%). Також підвищилися ціни на сало, овочі, яловичину та молоко.

Прогноз ФАО за обсягом виробництва зернових у світі в 2025 році цього місяця був підвищений до 3 003 млн тонн, і, таким чином, очікуваний обсяг виробництва у світі може вперше перевищити 3 млрд тонн. Перегляд оцінок за обсягом виробництва пшениці у бік підвищення, в першу чергу, обумовлений покращенням видів на врожай, насамперед в Аргентині, де, внаслідок сприятливих погодних умов та більш значних, ніж прогнозувалося раніше, посівних площ, очікується рекордний урожай. Крім того, у бік збільшення було переглянуто прогнози щодо обсягів виробництва пшениці в Європейському союзі та Сполучених Штатах Америки.