Малина й лохина різко дорожчають: дефіцит у Європі підняв ціни в Україні

В Україні восени зростають ціни на ягоди через завершення основного сезону та скорочення пропозиції. Найпомітніше подорожчала малина, а додатковий тиск на ринок створив дефіцит урожаю в Польщі та інших країнах Європи.

У вересні малину в українських магазинах і на ринках продавали приблизно по 200–280 грн за кілограм. У середині місяця ціна доходила до верхньої межі цього діапазону через швидке скорочення пропозиції.

Основний літній урожай уже завершився, а ремонтантні сорти, які плодоносять восени, не змогли повністю компенсувати нестачу ягоди. Через це дорожчала не лише роздрібна, а й закупівельна малина.

У пікові періоди переробники платили за ягоду до 193–195 грн за кілограм без ПДВ. Це називають найвищим рівнем за весь час спостережень, тоді як у вересні минулого року оптова ціна становила близько 180 грн.

На український ринок впливає і ситуація в Польщі. Через весняні заморозки та несприятливу погоду влітку місцеві виробники зібрали менше малини, тому польські переробники активніше шукають сировину за кордоном. Одним із головних постачальників стала Україна. У липні Польща була найбільшим напрямком експорту української замороженої малини серед країн ЄС — туди відправили 2,83 тис. тонн.

Загалом у червні-липні Україна експортувала 7,4 тис. тонн малини нового сезону 2026–2027. Середня експортна ціна становила 4,06 євро за кілограм.

Лохина також дорожчає через завершення сезону. У вересні її продавали приблизно по 210–280 грн за кілограм, а медіанна ціна становила близько 250 грн. Ще в серпні медіанний показник був на рівні приблизно 200 грн за кілограм. Тобто лише за місяць ягода подорожчала орієнтовно на 25%. До осені на ринку залишилися переважно пізні та складські партії. Проблеми з урожаєм лохини виникли й у Польщі, де через несприятливу погоду скоротилося виробництво, зокрема пізнього сорту Chandler.

Ремонтантна садова суниця, яку часто називають полуницею, у вересні коштувала приблизно 120–270 грн за кілограм. Медіанна ціна становила близько 200 грн. На її вартість також впливає сезонність. Основний літній урожай завершився, а ремонтантні сорти дають восени значно менші обсяги, через що пропозиція на ринку скорочується.

ІЦ УАК за матеріалами enovosty