З початку 2025 року хліб в Україні подорожчав на 11–15% залежно від виду, а щомісячне зростання цін сягає 0,5–2%. Хліб і батон можуть додати ще 15–20% до ціни у 2026 році через подорожчання зерна, зростання мінімальної зарплати та витрат виробників.
Харчові продукти у 2026 році для українців займають значну частину у сімейному бюджеті, і деякі з них продовжують дорожчати. З початку 2025 року хліб із різних видів борошна здорожчав на 11 – 15%.
Український експорт зернових скоротився приблизно на 30% через інтенсивні російські удари по портовій інфраструктурі. За даними учасників ринку, атаки на термінали та логістичні вузли на півдні країни суттєво обмежили можливості відвантаження, що вже відчутно впливає на світові ціни та стабільність поставок.
Попри виклики воєнного часу, логістичні обмеження, економічну нестабільність і постійні зовнішні ризики, «НІБУЛОН» залишається надійною опорою для держави. Компанія неухильно виконує свої податкові зобов’язання навіть у періоди нестабільності, підтримуючи фінансову стійкість України та місцевих громад у критичний для країни час.
Китайська державна компанія Sinograin цього тижня придбала 10 партій сої з США.
Партії загальним обсягом близько 600 тис. т відвантажать у березні – травні, що є піком сезону для конкурента у постачанні — Бразилії.
За даними трейдерів та аналітиків, загальний обсяг закупівель Китаєм останнього врожаю зі США оцінюється від 8,5 до майже 10 млн т, що становить до 80% від 12 млн т, які Китай зобов'язався купити до кінця лютого.
Юридичними особами було викуплено 43 012 земельних ділянок загальною площею 128 212 гектарів, при цьому середня вартість за 1 гектар склала 74 323 гривні. Фізичні особи викупили 72 597 земельних ділянок загальною площею 211 962 гектари, а середня вартість за 1 гектар у цьому випадку становила 47 246 гривень.
В Україні спостерігається впевнене зростання закупівельних цін на кукурудзу на тлі негоди та затримки поставок. За тиждень експортні ціни виросли на 2-3 $/т до рівнів 204-206 $/т або 9800 - 9900 грн/т з доставкою до чорноморських портів.
Головною причиною стало поєднання сезонного затишшя та логістичних проблем у чорноморських портах. Через морози та снігопади пропозиція зерна від фермерів збільшиться не раніше 20-25 січня, тоді як трейдери вже запланували великі обсяги відвантажень.
Крім того, курс долара на міжбанку з початку 2026 року виріс на 1,5% до 42,92/42,96 грн/долар, завдяки чому закупівельні ціни на кукурудзу в портах підвищилися на 130 грн/т.
АТ «Укрзалізниця» за 2025 рік сумарно перевезла 28 млн 857 тис. т зерна, що на 27% менше, ніж було у 2024 році. Загалом зменшення перевезення склало 10 млн 848 тис. т зерна.
Світовий ринок цукру стає дедалі динамічнішим через вплив погодних факторів на врожайність цукрової тростини та її якість, а також через зростаюче використання тростини для виробництва етанолу. Це зумовлює підвищену волатильність цін на цукор, які залежать від прогнозів щодо виробництва, попиту й співвідношення цін між цукром та етанолом.
Основними викликами для українського агросектору у 2026 році стане вихід на нові ринки збуту та повноцінна адаптація до європейських стандартів. Водночас, парламент має ухвалити ключові закони, які вплинуть на галузь — про земельні сервітути, системи зрошення та органічне виробництво.
Закон 4502-IX про множинне громадянство в Україні почне діяти з 16 січня 2026 року і в перспективі відкриває доступ для іноземців до українського ринку землі. Цим Законом множинне громадянство не допускається для осіб, які мають паспорти російської федерації або держав, що не визнають територіальної цілісності України.