В Україні торік виробили понад 142 тис. тонн сирів

Протягом 2025 року в Україні виробили 142,1 тис. тонн сирів (без урахування плавлених). Про це свідчать дані Державної служби статистики України.

Згідно з оприлюдненою інформацією, у грудні 2025 року обсяги виробництва сирів становили 12,2 тис. тонн, що свідчить про стабільну роботу галузі наприкінці року.

Раніше учасники ринку зазначали, що вже навесні 2026 року українські сировари можуть подолати найгостріші кризові прояви, зокрема пов’язані з коливанням сировинної бази, собівартості виробництва та споживчого попиту.

ІЦ УАК за матеріалами agrotimes