Соя, льон і горох: названо культури з найвищим потенціалом для українських фермерів

В умовах війни та структурних змін в аграрному секторі українські фермери дедалі активніше переорієнтовуються на культури з вищою економічною віддачею та стабільним попитом. Науковці зазначають, що за майже чотири роки повномасштабної війни виробництво сої в Україні зросло вдвічі порівняно з довоєнним періодом, що свідчить про адаптацію аграріїв до нової ринкової реальності.

За їхніми оцінками, соя залишається однією з найперспективніших культур для вирощування. У 2023 році саме вона стала важливим фактором фінансової стабільності для багатьох господарств, а нині її вартість знову демонструє зростання і становить близько 18 тис. грн/т.

Крім сої, науковці відзначають збільшення інтересу до олійного льону та гірчиці. Ці культури розглядаються як перспективні ніші, однак їх ширше впровадження потребує оновлення технологій вирощування та глибшого аналізу ринків збуту. За наявними оцінками, льон олійний має стабільний попит на ринку ЄС, а ціни на нього можуть коливатися в межах 30–60 тис. грн/т, залежно від якості та контрактних умов.

Позитивну динаміку, за даними науковців, демонструє і цукровий буряк, який у воєнний період показав вищу врожайність, ніж у 2021 році, попри загальне скорочення площ. Наразі в Україні під цією культурою зайнято близько 200–250 тис. га, переважно у зоні Лісостепу та західних регіонах.

Окрему увагу експерти звертають на горох, який демонструє стабільні результати та має значний потенціал для розширення посівів. За їхніми оцінками, нинішні площі на рівні близько 200 тис. га можуть бути збільшені щонайменше до 500 тис. га, а в перспективі — до 1 млн га, особливо в південних регіонах країни.

Науковці наголошують, що подальший розвиток цих культур потребує не лише економічних стимулів, а й системного підходу — вдосконалення технологій, адаптації до кліматичних умов і глибшої інтеграції у міжнародні ринки.

ІЦ УАК за матеріалами agroportal