Ринок пшеничного борошна: експорт з України демонструє спад

У першій половині маркетингового сезону 2025/26 український ринок борошномельної продукції демонструє помірне скорочення зовнішніх поставок. За оперативними оцінками, за п’ять місяців було експортовано близько 26 тис. тонн продукції, що приблизно на 11% менше, ніж за аналогічний період попереднього року. Зокрема, у листопаді обсяг відвантажень становив близько 5,4 тис. тонн, що також дещо нижче торішнього показника. На внутрішньому ринку ціна борошна залишається важливим фактором, який впливає як на активність покупців, так і на конкурентоспроможність української продукції за кордоном.

Основні обсяги поставок традиційно спрямовувалися до країн Центральної та Східної Європи, а також на близькосхідні ринки. Частка найбільших покупців становила приблизно третину, майже п’яту частину та близько 16% відповідно. Водночас попит поступово зменшувався, що змушує трейдерів уважніше планувати продажі та шукати нові напрями збуту. Багато компаній прагнуть заздалегідь купити борошно великими партіями, щоб знизити витрати на логістику та уникнути цінових коливань.

Окремі імпортери істотно скоротили закупівлі. Так, найбільший покупець зменшив обсяг придбання до приблизно 7,9 тис. тонн, що на 10% менше, ніж роком раніше. Інший великий ринок придбав близько 4,7 тис. тонн (-23%), тоді як ще один ключовий напрям скоротив імпорт до 4,3 тис. тонн проти 5,7 тис. тонн у сезоні 2024/25. Незважаючи на зниження попиту, українське пшеничне борошно залишається затребуваним завдяки стабільній якості та конкурентній вартості.

Виробництво борошномельної продукції в Україні також демонструє невелике скорочення. За період із липня по листопад було виготовлено приблизно 371,7 тис. тонн борошна, що на 8% менше порівняно з аналогічним відрізком минулого маркетингового року. Зниження обсягів частково пов’язане зі змінами структури переробки зерна та стриманим попитом на готову продукцію.

Загалом у сезоні 2025/26 очікується, що переробка продовольчої пшениці становитиме близько 2,6 млн тонн. Це приблизно на 2% нижче показника попереднього маркетингового року. Експерти відзначають, що подальша динаміка ринку залежатиме від врожаю пшениці, вартості логістики та активності імпортерів. Водночас українські виробники продовжують адаптуватися до змін, зберігаючи стабільні обсяги виробництва і поступово розширюючи географію поставок.

ІЦ УАК за матеріалами agrarii-razom