Огірки знову дорожчають: ринок не встигає за попитом

Минулого тижня в Україні зафіксовано зростання цін на тепличні огірки.

Сформованій ситуації сприяло одразу кілька ключових чинників. По-перше, попит на огірки залишався стабільно високим — у закупівлях були зацікавлені як роздрібні торговельні мережі, так і великі оптові компанії. Водночас пропозиція цієї продукції на ринку й надалі залишалася обмеженою. Учасники ринку зазначали, що вибірки в місцевих тепличних комбінатах були нечисленними та нестабільними, що пояснюється сезонним фактором.

У результаті сьогодні тепличні огірки надходять у продаж за ціною 115–145 грн/кг ($2,67–3,36/кг), що в середньому на 10% дорожче, ніж наприкінці позаминулого робочого тижня.

На ринок стабільно завозилася ця продукція з-за кордону, переважно з Туреччини. Однак, незважаючи на регулярні поставки, наявної пропозиції було недостатньо для покриття сформованого попиту. За таких умов продавці поступово підвищували відпускні ціни як на продукцію місцевих комбінатів, так і на імпортні овочі.

Наразі тепличні огірки в Україні реалізуються в середньому на 15% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Перші партії овочів нового обороту українські тепличні комбінати планують поставити на ринок не раніше середини лютого поточного року.

ІЦ УАК за матеріалами komersant