Імпортний тиск посилюється: українські сировари скорочують виробництво на тлі зростання поставок із ЄС

Українська сирна галузь переживає один із найскладніших періодів за останні роки. Липень став особливо проблемним для виробників напівтвердих сирів: через сезонне зниження попиту на внутрішньому ринку та зростання імпорту дешевшої європейської продукції підприємства були змушені скорочувати виробництво. За попередніми оцінками аналітиків ІНФАГРО, липневі обсяги випуску напівтвердих сирів стали найнижчими за останні роки.

Для підтримки продажів українські виробники активно використовували акційні пропозиції та цінові знижки. Водночас, попри подорожчання молочної сировини, різкого підвищення цін на сир восени не очікується. Найімовірніше, компанії поступово скорочуватимуть кількість маркетингових акцій і зменшуватимуть розмір знижок, намагаючись зберегти конкурентоспроможність без істотного перегляду відпускних цін.

Одним із ключових факторів тиску на внутрішній ринок залишається активне нарощування імпорту сирів із країн Європейського Союзу, насамперед із Польщі. За даними польської статистики, експорт польської молочної продукції до України продовжує зростати, тоді як українські поставки до Польщі скорочуються. Це свідчить про поглиблення дисбалансу у двосторонній торгівлі молочною продукцією.

Тенденцію підтверджує і зовнішньоторговельна статистика України. За підсумками першого півріччя 2026 року країна імпортувала 23,4 тис. тонн сирів на суму 141,3 млн дол. США, що більш ніж на 20% перевищує показники аналогічного періоду минулого року.

Ситуація на ринку демонструє, що українські виробники опинилися під подвійним тиском. З одного боку, сезонне скорочення споживання обмежує можливості збуту на внутрішньому ринку, а з іншого — імпортна продукція, яка часто має цінову перевагу, посилює конкуренцію. За таких умов виробники змушені балансувати між зростанням виробничих витрат і необхідністю утримувати конкурентні ціни, що негативно позначається на обсягах виробництва та прибутковості галузі.

Для українського молочного сектору ця тенденція означає не лише втрату частки внутрішнього ринку, а й посилення залежності від імпортної продукції. Якщо динаміка зростання імпорту збережеться, питання підвищення конкурентоспроможності вітчизняної переробки та розвитку експорту молочної продукції ставатиме дедалі актуальнішим для галузі.

ІЦ УАК за матеріалами infagro та delo