Гречка: як змінилися ціни

Згідно з Мінфіном, середня вартість продукту перебуває на рівні 47,87 грн/кг (на 23 січня). Індекс споживчих цін склав 102,23%, тобто крупа подорожчала на 2,23% порівняно з попереднім місяцем. А в грудні цей показник становив 107,69% відносно листопада.

У річному розрізі середня ціна змінилася на 44,97% у бік збільшення, оскільки в січні 2025-го крупи продавали по 33,02 грн/кг. Звісно, в супермаркетах і на ринках можна було знайти вигідніші пропозиції, однак від загального дорожчання акції не рятували.

Ми промоніторили актуальні ціни на гречку в кількох популярних продуктових мережах і дізналися, скільки мінімально треба віддати за кілограм наприкінці січня 2026 року. Результат виявився таким:

• Варус — 34,50 грн;
• АТБ — 38,30 грн;
• Ашан — 39,90 грн;
• Сільпо — 44,99 грн;
• Новус — 44,99 грн;
• Метро — 47,90 грн;
• МегаМаркет — 54,70 грн;
• Фора — 62,90 грн.

Експерти зазначають, що у 2026 році гречка може подорожчати в межах 8–10%, однак цей прогноз значною мірою залежатиме від результатів майбутнього врожаю.

Потенційне зростання цін пов’язують із очікуваним помірним подорожчанням зернових культур, водночас перевиробництво окремих видів круп на світовому ринку стримує додатковий тиск на вартість гречки. При цьому сезонні коливання можуть скоригувати цінову динаміку як у бік зростання, так і зниження.

Серед внутрішніх чинників впливу на споживчі ціни в Україні фахівці називають високу собівартість виробництва, значні енергетичні витрати та логістичні обмеження. До зовнішніх факторів належать коливання світових цін на сировину та продовольство.

ІЦ УАК за матеріалами novyny.live