Чи підскочить ціна на олію наприкінці сезону: експерт назвав ризики й дав прогноз

Ситуація з цінами на соняшникову олію в Україні дуже нестабільна, оскільки кліматичні зміни та війна докорінно трансформують прогнозні моделі. Про поточний стан справ у галузі, можливі загрози та прогноз на найближчі місяці в ексклюзивному коментарі «Комерсант Український» розповів президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко.

Зміни клімату й активна фаза війни зробили прогнозування врожаїв справжнім викликом. У випадку з олією, ключову роль відіграє ситуація із соняшником — головною олійною культурою в Україні.

Посіви соняшнику у 2024 році не лише не зменшилися, а навіть дещо зросли. Після весняних морозів багато полів, де не перезимувала озима пшениця, пересіяли саме соняшником. Це сталося у багатьох регіонах, — зазначає Леонід Козаченко. 

Офіційна статистика ці зміни поки не відображає. За словами експерта, за попередніми оцінками, площі під соняшником могли збільшитися приблизно на 500 тисяч гектарів. 

Але це, скажімо так, не підтверджено офіційно. Я знаю великі компанії, які дійсно пересівали. Та обсяги цих робіт ніхто достеменно не може підтвердити, — додає він.

Дощі й волога: фактор, що працює на врожай

Сприятливим чинником у 2025 році стала наявність вологи саме в регіонах з найбільшими площами під соняшником. Центральна та частково західна частина України в червні та на початку липня отримали достатньо опадів, що позитивно вплинуло на вегетацію.

Центральна Україна здивувала — соняшник виріс набагато краще, ніж очікували. Це вплине як на врожайність, так і на якість насіння. Отже, боятися зниження обсягів збору немає підстав, — каже Козаченко.

П’ять мільйонів тонн — цілком реальний результат

Україна традиційно виробляє близько 5 мільйонів тонн соняшникової олії на рік. При цьому внутрішнє споживання залишається низьким: не більше 300 тисяч тонн.

Це дає нам гарантію: навіть якщо щось піде не за планом, ринок не відчує суттєвого дефіциту. Ми не втратимо обсягів у порівнянні з минулим роком. І ціни залишаться стабільними, — переконаний експерт.

Світовий ринок: зниження цін на горизонті

Україна — один із найбільших експортерів соняшникової олії у світі, тож глобальна кон’юнктура теж впливає на вартість продукту.

На світовому ринку очікується збільшення загального виробництва олії — усіх видів. Йдеться про приріст на 1,5 – 5 мільйонів тонн. Це пальмова, соєва, ріпакова та соняшникова олія. Тож світові ціни, навпаки, прогнозуються на зниження, — пояснює Козаченко.

Основний внесок у зростання обсягів зробить пальмова олія, однак тренд позначиться і на ціноутворенні інших категорій.

Потенційні ризики, які може змінити ситуацію

Хоча базові прогнози залишаються стримано оптимістичними, є низка ризиків, які можуть вплинути на фінальний результат.

Головне — завершити всі технологічні процеси: обмолотити, висушити насіння, правильно його зберегти. Інакше можуть бути втрати, — пояснює президент Української аграрної конфедерації.

Найбільша загроза зараз не спека, а затяжні дощі, які можуть початися у серпні, саме напередодні збирання врожаю.

Температура і сонце не так шкодять, як зливи. Якщо вони триватимуть у період збору — це може серйозно вплинути й на якість, і на обсяги, — підкреслює Козаченко.

Стабільність цін — реальна перспектива для українського ринку

Наразі ситуація на ринку соняшникової олії має вигляд контрольованої. І хоча повної гарантії ніхто дати не може, підстав для паніки немає.

Не треба хвилюватися. Якщо не буде форс-мажорів, ціни залишаться на рівні минулого року. У найгіршому випадку можливе зростання не більше ніж на 5%, — резюмує президент Української аграрної конфедерації.

Поки що головне завдання для аграріїв — зберегти врожай, завершити польові роботи без перешкод і дочекатися сприятливої погоди у серпні.

ІЦ УАК за матеріалами видання «Комерсант Український»