Ринок живця демонструє ознаки відновлення: наприкінці січня котирування зросли на 2–7 гривень за кілограм, а середньозважена ціна піднялася до 67,3 грн/кг, що на 9,1% більше, ніж раніше. Прогнозується, що ціна на свиней знизиться до рівня 67-68 грн/кг на наступному тижні.
Тиск з боку пропозиції помітно послабився. Післясвяткові залишки важчих тварин поступово зійшли з ринку, а обсяги пропозиції повернулися до звичного рівня.
Ціни в Україні на картоплю цього тижня зросли до 7-14 гривень за кілограм, і овоч подорожчав у середньому на 17% порівняно з минулим тижнем.
Прем’єр-міністр України Юлія Свириденко повідомила, що під час засідання Кабінет Міністрів України уряд доручив відповідальним органам спільно з обласними військовими адміністраціями підготувати необхідні ресурси для проходження та ліквідації можливих наслідків повеней і паводків, які очікуються навесні.
На українському агроринку змінюються ціни на продовольчу пшеницю. Почало дорожчати, зокрема, фуражне зерно.
Порівняно з попереднім тижнем вартість пшениці 2 класу практично не зазнала змін: ціни варіюються від 9 600 до 10 600 гривень за тонну (доставка в порт). Натомість тонна фуражної пшениці подорожчала на 100 — 200 гривень, тож наразі ціни фіксуються на рівні від 8 800 до 10 100 гривень (з доставкою в порт). Через скорочення виробництва попит борошномелів дещо знизився і лише деякі покупці продовжували активно купувати сировину.
У січні 2026 року Україна імпортувала 2,8 тис. тонн сирів, що на 9,7% менше, ніж за перший місяць 2025 року.
Про це свідчать дані Державної митної служби.
На імпорт сирів було витрачено $17,6 млн – на 2,8% менше, ніж у січні 2025 року.
Сири ввозили в Україну переважно з Польщі (49,5%), Німеччини (16,1%), Нідерландів (9,8%).
Експорт українських сирів у січні 2026 року зріс на 11,5%, як порівняти з аналогічним періодом минулого року, ‒ до 1,1 млн тонн.У грошовому еквіваленті експорт приніс $4,9 млн, що на 11,4% більше показника за січень 2025 року.
Святкування Нового року в Китаї та Азії дещо зменшує активність на світовому ринку рослинних олій – попит скорочується, торги не проводяться, але котирування протягом тижня залишались стабільними, і лише ціни на соняшникову олію в ЄС отримали додатковий тиск від збільшення пропозиції.
Показник українського агроекспорту менший, ніж у 2024-му, однак залишається третім найвищим за час незалежності.
Про це повідомив заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Микола Пугачов.
У 2025 році агропродукція сформувала 56% загального експорту України і зберегла перше місце в структурі постачань за кордон. Хоча частка агроекспорту знизилася порівняно з 2024 роком (тоді було 60%), нинішній результат називають третім найвищим за час незалежності України.
Загальний обсяг зовнішньої торгівлі агропродукцією у 2025 році оцінюють у $31,83 млрд — це на 3% менше, ніж роком раніше. При цьому експорт скоротився на 9% — до $22,71 млрд, а імпорт зріс на 13% — до $9,12 млрд.
У 2025 році ринок дезінсекції, дератизації та дезінфекції в Україні сформувався як критично важливий сервісний сегмент для населення та бізнесу. Зростання щільності міського проживання, посилення вимог до санітарної безпеки, а також регуляторний контроль підвищили стандарти якості послуг і рівень конкуренції в галузі.
Обстріли енергетичної інфраструктури впливають на собівартість виробництва продуктів харчування, але підстав говорити про неконтрольоване зростання цін немає.
У 2025 році експорт борошна з України скоротився до 66,8 тис. тонн — це найнижчий показник із 2006 року, коли за кордон було поставлено лише близько 10,5 тис. тонн продукції. Про це повідомляє спілка «Борошномели України», наголошуючи на різкому звуженні зовнішніх ринків збуту для галузі.