Помідори за тиждень подорожчали на 15% через дефіцит.
Через меншу пропозицію тепличних помідорів на українському ринку ціни на них знову піднялися. Якщо раніше подорожчання було невеликим, то наприкінці січня ціни зросли щонайменше на 15% за тиждень.
Основним постачальником томатів для України є Туреччина, але в останні тижні поставки з цієї країни зменшилися. Попит при цьому залишався стабільним, а ціни на помідори в Туреччині зростали через сезонність.
В грудні 2025 року середня споживча ціна на курячу тушку знизилася на 1,5% ‒ до 116,2 грн/кг проти 117,93 грн/кг у листопаді.
Про це свідчать дані Державної служби статистики.
А як порівняти з груднем 2024 року, куряча тушка подорожчала на 25,6% – із 92,55 грн/кг.
Ціна курячого філе у грудні 2025 року впала на 1,7% ‒ до 220,66 грн/кг проти 224,52 грн/кг у листопаді.
Однак проти грудня 2024 року філе подорожчало на 28% – зі 172,42 грн/кг.
Споживання хліба в Україні скорочується. На даний час дві основні крупи в Україні — рис та гречка — практично зрівнялися в ціні. Рис тримає планку (бюджетний сегмент — 44 грн/кг), а гречка підтягується (від власних брендів супермаркетів в листопаді була по 37, нині вже по 40 грн/кг). Про це пише Лариса Гук, експертка у галузі сільського господарства інформаційно-аналітичного центру "АГРО ПЕРСПЕКТИВА".
На українському ринку пшениці з початком лютого знову активно змінюються ціни. Дорожчає, зокрема, фуражна пшениця. Про це пише АПК-Інформ.
Ставка оренди вагонів-зерновозів, які належать філії «Центр транспортної логістики» АТ «Укрзалізниця», з 1 лютого підвищена до 2000 грн/добу (без ПДВ) проти 1250 грн/добу в січні.
Про це повідомляє пресслужба компанії.
Зросте порівняно з січнем ставка оренди цистерн для перевезення харчових продуктів – з 938 грн/добу до 1250 грн/добу.
У поточному місяці знизиться ставка за використання вагонів для перевезення борошна умовного типу 972 – з 550 грн/добу до 350 грн/добу.
В Україні за тиждень здорожчали овочі борщового набору. Так, гуртові ціни на білокачанну капусту виросли з 9-11 до 10-12 грн/кг, а на моркву – з 8-10 до 9-13 грн/кг.
Аналітики повідомляють, що ціни на буряк, ріпчасту цибулю та картоплю залишилися без змін. Так, картоплю продають по 10-14 гривень за кілограм, як і раніше.
Український ринок ріпаку переходить у фазу міжсезонного затишшя на тлі швидкого вичерпання внутрішніх запасів. Переробники та трейдери дедалі активніше переорієнтовуються на експорт і форвардні контракти під урожай 2026 року.
Європейська комісія офіційно оголосила про створення нової Робочої групи, головним завданням якої стане посилення контролю за безпекою імпортованих кормів і продуктів харчування. Це рішення спрямоване на забезпечення суворої відповідності іноземної продукції високим стандартам ЄС та захист конкурентоспроможності європейських виробників.
Пріоритети нової структури
Діяльність групи зосередиться на трьох ключових напрямах:
В 2025 році Туреччина вийшла на перше місце серед імпортерів української сої, закупивши 1,085 млн тонн цієї культури. Це становить 31,8% від загального обсягу експорту сої з України, свідчать дані Державної митної служби.
Українські виробники моркви вже другий тиждень поспіль переглядають ціни у бік підвищення на продукцію найвищої якості. Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Учасники ринку пояснюють зростання вартості стійким попитом на якісні коренеплоди. Оптовики та торговельні мережі активно закуповують овочі, тоді як запаси моркви належної якості у сховищах господарств швидко скорочуються.