Експорт свіжої яловичини за 9 місяців зріс у 15 разів, виручка – у 20

Українська яловичина дедалі краще продається за кордоном, і найшвидше росте попит на свіже м'ясо. Світові бракує худоби, а швидко наростити її поголів'я неможливо, тож для експортерів відкривається вікно можливостей.

За січень-вересень 2026 року Україна експортувала 3,55 тис. т свіжої та охолодженої яловичини – майже у 15 разів більше, ніж за той самий період торік, повідомляє Асоціація виробників молока з посиланням на митні дані. Виторг зріс ще швидше – майже у 20 разів, до $28,52 млн. За розрахунками редакції, тонна свіжої яловичини в середньому принесла експортерам близько $8 тис.

Лише у вересні за кордон відвантажили 515 т свіжої яловичини. Це на 9% більше, ніж у серпні, і вп'ятеро більше, ніж у вересні 2025 року. Виторг за місяць становила $4,15 млн. Основними покупцями стали Туреччина, Грузія, Молдова та Маршаллові острови.

Мороженої яловичини за дев'ять місяців Україна продала більше – 14,39 тис. т, на 4% більше, ніж торік. Виторг зріс на 15%, до $65,35 млн. За розрахунками редакції, разом свіжа й морожена яловичина за дев'ять місяців принесли експортерам майже $94 млн. Морожене м'ясо купують 16 країн Європи та Азії, найбільше – Азербайджан, Узбекистан, Китай, Грузія та Казахстан. Живої ВРХ за дев'ять місяців вивезли 14,65 тис. т на $35,25 млн, у вересні – лише до Лівану.

Імпорт при цьому залишається мізерним: у вересні Україна ввезла лише 20 т охолодженої та 186 т мороженої яловичини, а живої худоби не ввозила взагалі. Сальдо зовнішньої торгівлі в секторі за місяць склало плюс $12,95 млн.

Попит підтримує скорочення світової пропозиції. За даними АВМ, Бразилія, США та Китай, які разом дають понад половину світового виробництва яловичини, цього року, ймовірно, скоротять забій. «Найгостріше дефіцит відчувається у Китаї, який є найбільшим у світі споживачем та імпортером яловичини», – зазначають в асоціації. В ЄС виробництво яловичини до 2035 року може скоротитися на 10%. «Водночас швидко наростити виробництво яловичини неможливо», – наголошують аналітики.

ІЦ УАК за матеріалами agro-business [2]