В Україні дощі знижують клас пшениці під час жнив

Якість та врожайність пшениці в Україні цього сезону суттєво відрізняються залежно від регіону. Періодичні дощі під час жнив підвищили вологість зерна та погіршили окремі якісні показники, водночас у частині південних областей аграрії отримують високі врожаї продовольчої пшениці.

На Одещині врожайність пшениці в окремих господарствах сягнула майже 10 т/га, тоді як зазвичай тут отримували близько 6 т/га, а максимальні показники становили 7–8 т/га. Зерно переважно відповідало параметрам другого класу, мало вологість 8–9% та смітну домішку менше 1%.

На Харківщині співвідношення продовольчої пшениці 2–3 класів до фуражної оцінюється приблизно у 60% до 40%. Водночас через опади під час збирання на елеватори в різних регіонах надходило зерно з вологістю 16–17%, а в окремих випадках — до 18%, через що його доводилося додатково сушити або вентилювати.

Складніша ситуація з якістю спостерігається на Кіровоградщині. Натура окремих партій пшениці становила близько 650 г/л за контрактного показника 760 г/л. Подальші опади знижували число падіння та сприяли проростанню зерна, внаслідок чого пшениця могла переходити з третього до четвертого класу, а частина зерна — до категорії фуражного.

На Сумщині якість та врожайність ранніх зернових також нижчі за минулорічні показники. На зберігання надходить переважно пшениця четвертого класу, тоді як власний урожай окремих господарств здебільшого відповідає третьому класу, але має низьку натуру. Таким чином, результати жнив демонструють значну регіональну різницю — від високої врожайності та продовольчої якості на півдні до погіршення характеристик зерна в областях, де збиранню заважали дощі.

ІЦ УАК за матеріалами ukragroconsult [2]