Червневі ціни на овочі та ягоди розділилися через погоду

У червні 2026 року український ринок овочів і фруктів переходить до літньої сезонної моделі. На прилавках побільшало вітчизняної продукції з відкритого ґрунту та тепличних господарств, що змусило знизити ціни на ранню городину, полуницю та черешню. Водночас абрикоси, персики, лохина та малина залишаються дорогими через наслідки зимових морозів і весняних приморозків, які пошкодили насадження.

Найбільше падіння ціни зафіксовано в овочевому сегменті.

Молода картопля з південних регіонів та Закарпаття у великих торговельних мережах подешевшала за місяць у середньому на 15,24 грн/кг і коштує близько 37,50 грн/кг, тоді як на ринках її ціна коливається від 35 до 65 грн/кг. Торішня картопля на базарах реалізується по 13-16 грн/кг. Середня вартість молодих огірків у супермаркетах знизилася на 41,00 грн — до 58,89 грн/кг, хоча на ринках їх можна знайти по 25-40 грн/кг. Томати також демонструють негативну динаміку: від другої декади травня вони здешевшали на 103,15 грн/кг, проте через високі витрати на енергоносії та транспортування їхня ціна в магазинах тримається на рівні 124,10 грн/кг, а на ринках — від 70 до 100 грн/кг.

Зниження цін торкнулося також молодої капусти, яка на ринках коштує 15-18 грн/кг, буряка (30-40 грн/кг) та редису (20-40 грн/кг). У фруктово-ягідному секторі збільшення пропозиції з відкритого ґрунту збило ціни на полуницю, індекс споживчих цін на яку у червні склав 70,09%, що означає зниження вартості на 29,91% порівняно з травнем. Українська черешня на ринках наразі продається по 70-110 грн/кг. Завдяки доброму врожаю минулого року стабільними залишаються ціни на яблука — у середньому 50,17 грн/кг в магазинах.

Натомість сегмент кісточкових культур та літніх ягід демонструє високі цінники. Через березневе потепління дерева зацвіли раніше, після чого постраждали від заморозків. Найкритичніша ситуація склалася з абрикосами, врожай яких в Україні суттєво скоротився, через що їх продають по 100-160 грн/кг. Персики та нектарини коштують від 65 до 110 грн/кг, а дефіцит покривається імпортом. Перші партії малини на ринку пропонують по 600-1000 грн/кг, лохини — по 500-700 грн/кг.

«Кісточкові цього сезону точно коштуватимуть дорожче, ніж торік, адже зросли всі виробничі витрати – від пального до препаратів для підживлення дерев. А якщо через погодні втрати пропозиція на ринку буде обмеженою, це додатково підштовхне ціни вгору», — зазначив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

Експерти прогнозують, що найближчими тижнями збільшення внутрішньої пропозиції продовжить тиснути на ціни огірків, томатів, ранньої капусти та картоплі. Проте загальне падіння цін стримуватиметься дефіцитом робочої сили в аграрному секторі, подорожчанням логістики та пального в умовах війни.

ІЦ УАК за матеріалами agrotimes [2]