Україна нарощує експорт меду, тоді як для внутрішнього ринку продукт стрімко дорожчає

Україна залишається одним із провідних світових експортерів меду, проте всередині країни цей продукт дедалі більше переходить до категорії преміальних товарів через скорочення виробництва та стрімке зростання цін.

За даними галузевих експертів, у 2025 році українські пасічники зіткнулися з серйозними труднощами через посуху, весняні заморозки та наслідки війни. У результаті обсяги збору меду скоротилися приблизно на третину, що призвело до дефіциту продукції та подорожчання на внутрішньому ринку.

Попри зниження виробництва, Україна продовжує активно постачати мед за кордон. Основними покупцями залишаються країни Європейського Союзу та США. Понад 70% українського меду експортується до ЄС, де попит на продукцію залишається високим.

На тлі дефіциту врожаю ціни на мед в українських магазинах суттєво зросли. Представники торговельних мереж повідомляють про подорожчання популярних видів меду на десятки відсотків порівняно з 2024 роком, а окремі позиції подекуди зросли в ціні майже вдвічі.

Експерти зазначають, що виробники дедалі більше орієнтуються на зовнішні ринки, де можуть отримати вищу виручку. Це, разом зі скороченням виробництва, призводить до обмеженої пропозиції на внутрішньому ринку.

ІЦ УАК за матеріалами agropolit [2]