Органічні продукти введуть у меню українських школярів

Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства разом із Міністерством освіти і науки готує пілотний проєкт із впровадження органічних продуктів у шкільне меню.

Про це повідомляє заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький.

«Йдеться не просто про тренд, а про безпечність, відсутність шкідливих домішок і формування здорових харчових звичок у дітей. Для школярів це особливо важливо, адже їхній організм активно росте і потребує якісного та збалансованого харчування. У фокусі базові продукти: молоко, яйця, крупи, сезонні фрукти», — додав він.

Ключовим питанням залишається, як це реалізувати.

«Паралельно вже проводимо дослідження, щоб чітко визначити різницю у вартості між традиційною та органічною продукцією. І саме тут виникає головний виклик: органічні продукти дорожчі, тоді як у публічних закупівлях часто перемагає найнижча ціна», — пояснив Висоцький.

Серед інших бар'єрів:

• відсутність чітких вимог до органічної сертифікації в закупівлях;
• обмежена пропозиція органічної продукції на ринку;
• необхідність адаптації закупівельних інструментів під критерії якості.

«Саме тому ми працюємо над тим, щоб створити зрозумілі та прозорі механізми: або через впровадження додаткових критеріїв якості, або через адаптацію інструментів закупівель. Зокрема, розглядається можливість пілотування нових підходів спільно з міжнародними партнерами», — прогнозує заступник міністра.

За його словами, завдання уряду — знайти баланс між якістю, доступністю та ефективним використанням бюджетних коштів. І зробити так, щоб українські діти отримували справді корисне та безпечне харчування.

ІЦ УАК за матеріалами agroportal [2]