Картопля, морква і буряк дешевшають: фермери в Україні розпродають овочі

Більшість овочів борщового набору дешевшає через зниження якості товару в сховищах.

Ціни на картоплю в Україні опустилися до 6-13 грн/кг, що в середньому на 20% дешевше, ніж за тиждень до цього. Фермери зберегли великі запаси овочу в сховищах, якість якого стрімко погіршується, але низький попит змушує їх опускати ціни перед початком польових робіт.

Аналітики проекту EastFruit повідомляють, що картопля в Україні вже коштує в середньому на 61% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. При цьому тренд на зниження ціни може зберегтися і навіть посилитися до кінця місяця, згідно з прогнозами.

Так само, як і картоплі, на 20% знизилася за тиждень ціна на моркву. Овоч продовжує дешевшати вже другий тиждень поспіль. Зараз ціни коливаються в діапазоні 6-12 грн/кг.

Причини здешевшання моркви такі самі, як і картоплі – з настанням теплої погоди якість овочу в сховищах швидко погіршується, і фермери намагаються збути продукцію, поки вона не втратила товарний вигляд. На сьогодні овоч продають в середньому на 72% дешевше, ніж минулого року.

Крім того, буряк втратив в ціні за тиждень в середньому 15%. Зараз його продають в межах 4-9 грн/кг. Найбільший тиск на ціни чинить сезонне збільшення пропозиції овочу на ринку, а попит при цьому зберігається на невисокому рівні. Наразі вартість столового буряку в Україні в середньому на 65% нижча, ніж в аналогічний період 2025 року.

ІЦ УАК за матеріалами unian [2]