Скоротити утилізацію харчових продуктів: в Україні запрацює система банків продовольства

Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України та Українська федерація банків продовольства України (УФБП) підписали Меморандум про співпрацю щодо боротьби з харчовими відходами.

Документ передбачає розвиток в Україні системи банків продовольства — механізму, який дозволяє передавати придатні до споживання продукти від виробників і ритейлу благодійним організаціям замість їх утилізації. Така модель вже багато років успішно працює у країнах ЄС та США.

«Підписання меморандуму — це започаткування розвитку напрямку раціонального та ефективного використання продовольства в Україні. Що менше в нас відходів, то більше ми дбаємо про навколишнє середовище. Довга амбітна ціль — це використання продуктів, які йдуть на утилізацію на 100%, середньострокова ціль — вийти на 50%», — зазначив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Тарас Висоцький.

За словами голови правління Української федерації банків продовольства Дмитра Шкрабатовського, щороку в Україні утилізують понад 2,7 млн т харчових продуктів. При цьому в Україні 12,7 млн людей потребує гуманітарної допомоги. Водночас ритейл витрачає великі гроші на утілізацію продуктів харчування, приблизна вартість утилізації — 3,5 тис. грн за 1 т продукції. Ці витрати торговельні мережі закладають у вартість продукції.

«Тому ініціатива створення в Україні системи, яка дозволить уникнути утилізації продуктів харчування, принесе користь економіці, ритейлу та екології. Але щоб система запрацювала, як у Європі, потрібно внести певні зміни в законодавство України», — зазначив Дмитро Шкрабатовський.

Він додав, що сьогодні до Української федерації банків продовольства входить 5 регіональних підрозділів, і їхня діяльність наразі зосереджена на прифронтових територіях.

ІЦ УАК за матеріалами agroportal [2]