В Україні блекаути вплинули на виробництво молока

Молочно-товарні ферми скоротили обсяги виробництва молока у січні 2026 року внаслідок блекаутів та відсутності можливості на молокопереробних підприємствах приймати сировину у періоди відключення електроенергії. Про це повідомили в Асоціації виробників молока (АВМ).

Проте обсяги надою в промисловому секторі були вищими ніж торік. Аналітики зауважують, що скорочення виробництва молока-сировини зумовлене подальшим зменшенням поголів’я корів у господарствах населення та обмеженим доступом до електроенергії через обстріли, що підвищує витрати на переробку молока. Виробництво молока у 2025 році становило 6,8 млн тонн, що на 4% менше, ніж у 2024 році, і на 15% нижче за середній показник за 5 років.

Загалом молочний сектор України демонструє зростання концентрації виробництва в промисловому сегменті, тоді як господарства населення поступово залишають виробництво молока. У січні 2026 року обсяги виробництва молока-сировини наростили сільгосппідприємства у 13 областях.

У січні 2026 року близько 55% молока-сировини виробили сільгосппідприємства у наступних областях:

• Полтавська область – 39,90 тис. т;
• Черкаська область – 33,80 тис. т;
• Хмельницька область – 25,70 тис. т;
• Чернігівська область – 24,60 тис. т;
• Вінницька область – 24,60 тис. т.

ІЦ УАК за матеріалами agropolit [2]