Опубліковано на Українська аграрна конфедерація (https://agroconf.org)

Головна > Чому дорожчає сало? – Розповідає блогер Сергій Шелудько

Новини УАК [1]
24.11.2021

Чому дорожчає сало? – Розповідає блогер Сергій Шелудько

24.11.2021

Сало – смачний і традиційний продукт для українців. Тим більше, на тлі коронавірусної епідемії деякі лікарі заявляють, що жири, зокрема – сало, є дуже корисними у помірній кількості.

Проте сало є подекуди дорожчим за м’ясо, а ціни на нього стрімко ростуть. Так, ціни на базарах і в супермаркетах на сало в залежності від області та виду продукту становлять 90-200 грн. Більш делікатесним і дорожчим є – генеральське сало, його середня ціна – 250-300 грн/кг. Через більшу ціну його купують менше. За даними Укрстату, середня ціна за кілограм сала порівняно з минулорічним періодом зросла на 20 %. За даними Мінфіну, ціни на сало у листопаді порівняно з жовтнем зросли на 7,25 %.

Тож, журналісти телеканалу «Інтер» звернулись до селянина з Березані, щоб він пояснив, що зумовлює ріст цін на сало.

Досвід Сергія Шелудька у веденні свинарства становить 9 років. Також, останні два роки чоловік веде блог про свій бізнес.

Сергій зазначає, що найголовнішою причиною зростання цін на сало є подорожчання комбікормів, зокрема ціни на зернові вищі за минулорічний період на 40 %.

Також він нагадує, що сало отримують із спеціальних порід свиней і, що для отримання сала потрібна спеціальна відгодівля. Таким чином, свиней на м’ясо відгодовують 6 місяців, а на сало – 8 місяців. А ці два місяці – це додаткові витрати на корми, утримання приміщень, енергоресурси, ветеринарні послуги та медикаменти тощо.

Тож від себе додамо, що поголів’я свиней в Україні за 30 років зменшилося на 70 % – з 20 до 6 млн голів, а фізичні та грошові обсяги імпорту свинини стали переважати обсяги експорту.

А більш детальніше дивіться у сюжеті за посиланням: https://youtu.be/VrIJXlsfAzs [2]

ІЦ УАК

Розробка сайту ІЦ "Електронні вісті"

© Українська аграрна конфедерація, 2006-2025.
При використанні матеріалів сайту посилання на УАК обов'язкове.

 
bigmir)net
'+oBM_STAT.hosts+'
'+oBM_STAT.hits+'

 
'); } //--> '); //--> bigmir)net TOP 100
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-87796853-1', 'auto'); ga('send', 'pageview');

Джерело URL: https://agroconf.org/content/chomu-dorozhchaie-salo-rozpovidaie-bloger-sergiy-sheludko

Посилання:
[1] https://agroconf.org/category/rubrika/novini/novini-uak
[2] https://youtu.be/VrIJXlsfAzs