Виробництво молока: напруга зростає

Обсяги виробництва молока за перші п’ять місяців 2021 року скоротилися на 5,2% — до 2 млн 519,3 тис. т. - повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька. Серед господарств усіх категорій наростили виробництво лише дві області: Тернопільська (110,6 тис. т; +6,1%) та Хмельницька (186,5 тис. т; +1,2). В решті областей виробництво молока мало низхідний тренд.

Експерт зазначає, що ситуація на ринку досить напружена. Ціни на молоко залишаються стабільними вже півроку. З одного боку, хто б не радів, адже сезонний спад ціни вже позаду. Але з іншого, чого чекати восени і які це наслідки матиме для молокопереробної галузі. Із часом проблематика буде тільки підсилюватися. Адже молока-сировини на ринку не вистачає і «розігнати» його промислові об’єми не просто — на це потрібні роки.

"Загострює ситуацію і стрімке наближення ринку землі. Вже менше, ніж за півмісяця в Україні запрацює обіг сільгоспземель. Як буде діяти ринок в нових умовах, поки не відомо. Всі зайняли вичікувальні позиції."

Промисловий сектор:

Станом на 01.06.2021 промислові господарства забезпечили виробництво 901,9 тис. молока, що складає 35,8% всього валу молока. В порівнянні з аналізованим періодом 2020 року ринок недоотримав 3,7 тис. т молока. 

Збільшили виробництво:

Тернопільщина (37,5 тис. т; +13,3%),
Запоріжжя (11,5 тис. т; +7,5%),
Вінниччина (73,3 тис. т; +6,2%).
Зменшили виробництво:

Рівненщина (13,7 тис. т; -13,1%),
Миколаївщина (14,2 тис. т; 11,7%),
Луганщина (6,1 тис. т; -11,2%) та інші.

ІЦ УАК за матеріалами agroreview [2]