Половина м’яса в раціоні українців – курятина

У середньому українці споживають близько 45 кілограмів м'яса на рік. Більше половини з загального обсягу споживання (24 кілограми) – це курятина. На другому місці – свинина, а на третьому – яловичина. Інші види м’яса відіграють незначну роль в раціоні жителів України.

1,2 млн тонн – саме стільки м’яса спожили українці в 2018 році. Курятина найбільш популярна, оскільки є найдешевшою. Традиційної свинини українці спожили у середньому 15 кілограмів за рік, а яловичини – 5,5 кілограма.

Минулорічні тенденції, схоже, будуть актуальними і для цього року, адже м’ясо птиці залишається найбільш доступним. Середня ціна курячої тушки у країні минулого місяця склала 58,4 грн за кілограм. Найдорожче птицю продавали на Донеччині (62,8 грн за кілограм) та в Чернівецькій області (62,1 грн). Найменше курятина вартувала на Дніпропетровщині (54,6 грн за кілограм) та на Львівщині (54,4 грн).

Свинина виявилась удвічі дорожчою за курятину. Середня ціна цього виду м’яса у квітні склала 116,1 грн за кілограм. Що ж до яловичини, то середня ціна в квітні становила 128,5 грн за кілограм.

ІЦ УАК за матеріалами Meat-Inform [2]