Опубліковано на Українська аграрна конфедерація (https://agroconf.org)

Головна > Зовнішні поставки грибів зросли в 12 разів

Новини АПК [1]
05.06.2018

Зовнішні поставки грибів зросли в 12 разів

05.06.2018

Український ринок грибів зростає на 3-5% щорічно, починаючи з 2014-го. Причому розширюється не тільки внутрішній ринок, але й експорт. Лише за два останніх роки зовнішні поставки грибів зросли в 12 разів.

Найбільше українських грибів купує Молдова і Білорусь. Переважно туди йдуть печериці.

Вони в основному і вирощуються в Україні. За даними Національного грибного агентства (УМДІС), на печериці припадає 90% грибного врожаю. Ще 9% ринку займають гливи, 1% — всі інші гриби, наприклад, екзотичні ерінги, шиітаке або навіть опеньки, якими в Україні займається лише одна компанія.

Як пояснюють фахівці, структура ринку продиктована попитом: що купують українці, те і виробляється. До того ж, найбільш популярні печериці є якраз найдешевшими.

Ціна на ці гриби перешкоджає імпорту, ввозити печериці з інших країн стає невигідно. Єдине, що трохи обвалює ринок у вересні-жовтні, так це лісові гриби. В період їх інтенсивного збору ціни на промисловий продукт знижуються.

Значною складністю, з якою стикаються виробники грибів в Україні, є нестача робочої сили. Незважаючи на це, у грибного ринку хороші перспективи — як на внутрішньому ринку, так і в сегменті експорту, додають фахівці.

До слова, торік в Україні було вирощено понад 50 тис. грибів. Середнє споживання на одного українця становить 1,4 кг в рік.

ІЦ УАК за матеріалами agroday [2]

Розробка сайту ІЦ "Електронні вісті"

© Українська аграрна конфедерація, 2006-2025.
При використанні матеріалів сайту посилання на УАК обов'язкове.

 
bigmir)net
'+oBM_STAT.hosts+'
'+oBM_STAT.hits+'

 
'); } //--> '); //--> bigmir)net TOP 100
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-87796853-1', 'auto'); ga('send', 'pageview');

Джерело URL: https://agroconf.org/content/zovnishni-postavki-gribiv-zrosli-v-12-raziv

Посилання:
[1] https://agroconf.org/category/rubrika/novini/novini-apk
[2] https://agroday.com.ua/2018/06/04/znyaly-shapky-eksport-ukrayinskyh-grybiv-zris-u-12-raziv/