Ринок печериць в Україні зріс на 168 млн грн

Ціна на печериці 2017 року істотно перевершила торішню: ціна з господарства практично не опускалася нижче 20 грн/кг.

Протягом 2017 року ціна на печериці просіла порівняно з 2016 роком лише кілька раз, і то несуттєво. Перший раз  у другій половині квітня з максимальною різницею в 10 грн, другий  - недовго в кінці другого тижня червня на 4 грн, і третій - у другій половині серпня з максимальною відмінністю в 7 грн.

Водночас ціна 2017 року в була істотно більшою з другої половини лютого до другої половини березня. Якщо в кінці лютого 2016 року з господарств гриб продавали по 23-24 грн, то за аналогічний період поточного року вже по 38 грн.

З другого тижня червня 2017 року ціна на печериці почала впевнено зростати, і була дуже високою все літо. В останній тиждень червня 2017 року печериці продавалися по 30 грн проти 16 грн за аналогічний період 2016 року. В середині липня різниця ще збільшилася: 18 грн торік і 35 грн цього року.

Наразі можна стверджувати, що ціна з господарства останніх днів грудня 2016 року перевершена ще минулого тижня. При цьому вартість печериць продовжує зростати.

ІЦ УАК за матеріалами https://agroreview.com [2]