В Україні створили карту якісного молока

Асоціація виробників молока розробила карту, на якій можна відстежити по регіонах України поголів'я великої рогатої худоби і якість молока, виробленого в господарствах за минулий рік.

Лише в трьох регіонах України частка молока екстра-класу становить близько половини від загального виробництва молока - це Київська, Черкаська та Чернігівська області.

У Сумській області частка преміальної молочної сировини становить близько третини.

У Харківській області частка молока екстра-класу становить 19,7%, в Дніпропетровській - 16,9%, в Миколаївській - 15,5%, в Полтавській - 11%, в Тернопільській - 8,7%, у Вінницькій - 8%, у Волинській - 4,4%.

Карту якості молока можна подивитися за посиланням [2].

ІЦ УАК.