Украина входит в топ-3 мировых производителей гречки

Украина входит в тройку мировых производителей гречки, уступая только России и Китаю. Тем временем на внутреннем рынке спрос на эту крупу заметно падает - в 2016 году ее производство в Украине сократилось на 20%. 

Об этом пишет Landlord.

Рынок круп в Украине развивается достаточно неравномерно. Например, в связи с аннексией Крыма, в 2014-2015 годах существенно сократились объемы производства риса. На полуострове остались основные производственные мощности — поля и заводы. Кроме того был перекрыт доступ к Северо-Крымскому каналу, что стало причиной гибели урожая риса.

Но уже в 2016 году отечественный рынок риса вырос на 54%. Увеличение объемов стало возможным благодаря активному увеличению посевных площадей в Николаевской, Одесской и Херсонской областях. Цена на рис стабилизировалась, а это спровоцировало увеличение спроса на крупу. Кроме того благодаря применению капельного орошения, выращивание этой культуры в Украине вышло на новый уровень.

Что касается гречки, то ежегодно украинцы съедают ее около 155000-180000 тонн. Спрос на гречку объясняют культом здорового питания. Однако в последние годы предложение на крупу на рынке падает. Производство гречки в 2016 году сократилось на 20%. Одна из причин – низкая рентабельность. Кроме того, причиной сокращения посевных площадей стала девальвация национальной валюты. 

Пшеничная крупа традиционно занимает третье место по объемам потребления. Объемы ее производства в последние несколько лет увеличиваются из-за доступной стоимости и падения доходов населения. Так, в 2015 году был отмечен рост спроса на пшеничную крупу до 23,5%.

Всего же на рынке круп Украины доля отечественной продукции в 2012-2016 годах составляла более 99%, информирует Pro-Consulting.

ИЦ УАК по материалам Landlord.ua [2].