Ціна вершкового масла в ЄС виросла на 64% порівняно з минулим роком

В останній час на європейських товарних ринках молочної продукції спостерігається пом'якшення попиту на вершкове масло, а отже, і ціни на нього, в той час як ціна сухого знежиреного молока продовжує зростати.

За даними компанії StoneX, скорочення поставок молока та високий попит є основними причинами недавнього зростання цін на біржові товари.

Якщо детальніше, то європейський індекс масла показував зростання протягом 14 тижнів поспіль, і за цей час він виріс більш ніж на 40%.

Проте, за даними компанії, за останні два тижні ціна на європейське масло впала на 1,4% відносно максимумів середини листопада.

Однак, незважаючи на це зниження, середня ціна на вершкове масло залишається на 64% вищою, ніж в то й же період у минулому році.

Сухе молоко (СЗМ) тим часом з початку серпня 18 раз показувало приріст у ціні, яка за цей час зросла на 32%.

Останні дані статистики по молоку показують, що сукупне виробництво п’ятірки головних світових експортерів молочної продукції у вересні цього року менше на 0,6%, ніж у вересні минулого року, в тому числі із-за зменшення виробництва в ЄС на 0,7%, у Новій Зеландії на 4,4% та в Австралії на 2,9%.

Виробництво в США зросло лише на 0,2%. Дані показали, що Аргентина була єдиною з п’яти країн, яка зберегла сильний приріст у вересні, що на 4,6% більше, ніж у минулому році.

Ситуація в жовтні не краща. За даними StoneX, відбулося зниження виробництва порівняно з минулим рокому у Новій Зеландії (-3,3%), США (-0,5%), Нідерландах (-4,2%) та Великобританії (-0,5%).

Проте, обсяги виробництва молока збільшилися в Ірландії -  на 2,4% більше, ніж у жовтні минулого року. Хоча зазначається, що прирости у минулі місяці були більш високі.

Високі виробничі витрати є одним із головних факторів скорочення світових поставок молока.

Якщо подивитись на картину попиту, то за опублікованими минулого тижня торговельними данимт видно, що імпорт молочної продукції у Китай у жовтні знизився на 2,7%, порівняно з минулим роком. Однак, СЗМ (+28%) і вершкове масло (+19%) були єдиними двома основними продуктами, де спостерігалося збільшення порівняно з минулим роком.

Експорт Нової Зеландії у жовтні також був трохи слабшим, ніж очікувалося - лише на 0,4% більше, ніж у минулому році, при цьому СЗМ (+13%) і сир (+20%) отримали приріст, а обсяги експорту всіх інших основних продуктів відстають порівняно з минулим роком.

ІЦ УАК за матеріалами www.agriland.ie [2]