Виробництво свіжих сирів в Україні зросло на 3,5%

Сегмент сирів свіжих неферментованих в Україні демонструє зростання за рахунок збільшення вітчизняного попиту та стійкого експортного. Зокрема, у лютому зафіксовано зростання у обсягах виробництва на 3,5% проти показника у 2018 році (6,228 тис. т проти 6,017 тис т).

Про це повідомляють аналітики Рада з питань експорту продовольства (UFEB).

Так, за два місяці року позитивна динаміка склала 4,3% (12,135 тис. т проти 11,634 тис. т). Прогнозується зростання внутрішньої пропозиції за рахунок зростання пропозиції сировини  та постачання її на заводи.

«Станом на кінець лютого обсяг запасів готової продукції становить 865 тон. Експорт сирів всіх видів у березні становив 636 т, що перевищує 12,7% показник лютого, але на 29% нижче ніж за аналогічний місяць 2018 року (900 т)», — зауважують аналітики UFEB.

Загалом за перший квартал експорт сирів всіх видів становив 1,647 тис. т на загальну вартість $5,9 млн. Основні покупці:

• Республіка Молдова — 32,15%;
• Казахстан — 26%;
• Єгипет — 17%.

«Імпортні постачання сирів всіх видів до України перевищують експортні на 145%. За даними Державної митної служби, загальний обсяг постачань на внутрішній ринок становив 4,048 тис. т на загальну вартість $18,9 млн», — відмітили аналітики UFEB.

Основними постачальниками у першому кварталі були:

• Польща — 35,6% або $1,9 млн;
• Німеччина — 25% або $4,6 млн;
• Франція — 14,8% або $2,8 млн.

ІЦ УАК за матеріалами Agravery  [2]