В Украине прогнозируют сокращение производства сыров

По итогам 2016 года производство сыров в Украине составит 140−150 тыс. тонн, что на 6-12% меньше по сравнению с 2015 годом (160 тыс. тонн). Как передает milkua.info, об этом сообщил председатель совета директоров союза Вадим Чагаровский.

По его словам, в 2016 году также произойдет сокращение поступления молока на переработку на 7-9% - до 4,2-4,3 млн тонн. "В этом году на переработку поступит 4,2−4,3 млн тонн молока, соответственно, не увеличится выпуск готовых молочных продуктов. Их будет изготовлено 1,4−1,35 млн тонн, не более", - сказал Чагаровский.

Он также отметил, что в 2015 году на переработку поступило 4,6 млн тонн молока, выпуск готовых молочных продуктов всех видов составил примерно 1,4 млн тонн.

Кроме того, сообщается, что ранее Союз молочных предприятий прогнозировал увеличение экспорта молочной продукции на 20% до 220−240 тыс. тонн в 2016 году по сравнению с предыдущим годом. По словам Чагаровского, пока эти прогнозы не сбываются - объем экспорта, скорее всего, сохранится на прошлогоднем уровне.

ИЦ УАК по материалам Проагро [2]