Посол Италии назвал российский пармезан "любопытным"

При этом, посоветовал ездить за настоящим сыром в Италию Посол Италии в РФ Чезаре Мария Рагальини назвал российский аналог пармезана "любопытным" продуктом, но до снятия санкций посоветовал все же ездить за настоящим сыром в Италию. Отвечая на вопрос, пробовал ли он российский пармезан, Рагальини, смеясь, сказал: "Было дело — любопытно".

Он сообщил, что знает об итальянцах, которые производят моццареллу и буррату на Кавказе. "И это сыр хорошего качества. Но, сказать по правде, к настоящей итальянской моццарелле это никакого отношения не имеет. Есть продукция, качество которой определяют земля, климат, особенности питания скота. Взять пармезан, у нас же его тоже делают только в Парме.

И вообще это самый, наверное, фальсифицируемый сыр в мире. Но любой, кто однажды попробует настоящий пармезан, чувствует разницу", — рассказал он. А тем, кто скучает по настоящему пармезану, посол посоветовал "направиться непосредственно к месту производства"этого сыра.

ИЦ УАК по материалам agro2b [2]