Украина: Производство молока экстра-класса вырастет на треть

Спрос на молоко экстра-класса в Украине растет, и уже в т.г. отечественные молочные предприятия могут произвести около 300 тыс. тонн такого сырья, что на 32% больше, чем годом ранее. Об этом сообщил глава совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский.

«Рост производства молока экстра-класса говорит о том, что спрос на него растет. Это спрос в первую очередь переработчиков, потому что они стараются производить инновационные, нишевые продукты, у которых есть добавочная стоимость. И производство будет расти», - сказал он, отметив, что молоко экстра-класса в Украине используется в основном для производства цельномолочной продукции и детского питания.

По словам эксперта, стимулирует рост производства молока класса «экстра» в Украине также стремление отечественных молокоперерабатывающих предприятий получить разрешение на экспорт своей продукции на рынок Европейского Союза, на который допускается молочная продукция только из сырья такого качества.

В целом, по оценкам В.Чагаровского, уже в ближайшие 3-4 года Украина сможет производить около 1 млн. тонн молочного сырья экстра-класса.

ИЦ УАК по материалам УНИАН [2]