Виробництво спаржі в Україні може бути рентабельним

Українці забезпечують себе спаржею не більше ніж на 25 %. Про це каже агроном-консультант Володимир Білко, передає Секретаріат з підтримки експорту української продовольчої та аграрної продукції (UAFES).

«Наразі є пропозиція по фіолетовій спаржі: європейці готові купувати її по 7-8 євро, а вирощується вона  не складніше зеленої. Стосовно останньої – оптова ціна на спаржу була в районі 120-150  гривень. Ціна поки що не залежить від сезону, та все ж, у кого буде надрання продукція, той зможе частково конкурувати по ціні з теплими країнами, такими як Чилі, Перу та Мексика. Ці країни є монополістами в зимовий час, адже експортують спаржу  на місяць раніше», — пояснив експерт.

За його даними, в Україні більш ніж достатньо теплиць для вирощування спаржі. До того ж, культуру можна вирощувати без використання хімічних засобів захисту рослин, практично органічною, що робить її рентабельною та перспективною.

Також у збільшенні рентабельності, за словами фахівця, стане переробка. Це може бути спаржевий порошок, консервація, морожена спаржа, сушка. За умов оптимізації технології  це буде вигідно.

«Умови для вирощування спаржі в Україні більш ніж задовільні. Українські ґрунти родючіші, не такі як у Нідерландах, Данії, Німеччині, адже у нас більше сонячних днів, тож період використання спаржевих плантацій буде не 8-10 років як у Європі, а може сягнути 15-20 років», — додав Володимир Білко.

Проте слід пам’ятати, що вартість входження у бізнес достатньо дорога, тож швидких результатів чекати не варто, каже агроном.

«Потрібна кооперація виробників та дружні ринкові відносини, щоб не було демпінгування цін, а виробники спаржі були між собою друзями, а не конкурентами», — порадив агроном-консультант Володимир Білко.

ІЦ УАК за матеріалами landlord [2]