В Украине наблюдается дефицит промышленного яблока

В Украине на данный момент уже наблюдается дефицит промышленного яблока, что вынуждает перерабатывающие предприятия повышать закупочные цены. В итоге уже сегодня они закупают данный вид сырья в 1,5-2 раза дороже, чем год назад.

Об этом сообщает «АПК-Информ: овощи и фрукты».

По информации участников рынка, на данный момент промышленное яблоко поступает в продажу по 3,5-5 грн/кг (0,11-0,16 евро/кг), а в некоторых случаях цены на сырье доходит и до 6 грн/кг (0,19 евро/кг). Для сравнения, в середине октября 2016 года цены на яблоко для переработки в Украине не превышали 3 грн/кг, причем уже тогда переработчики отказывались от закупок сырья, ссылаясь на высокие цены.

Такую ценовую ситуацию в сегменте аналитики рынка связывают с заметным снижением производства яблока в стране. Тем не менее они отмечают, что в соседней Польше цены на данный вид сырья на данный момент в среднем на 40% выше, чем в Украине. 

ИЦ УАК по материалам АПК-Информ [2]