УАК: Українські молочні продукти повертаються на прилавки. Подальше зростання цін не передбачається

Ще декілька місяців тому значна частина молочної продукції завозилася з-за кордону, зокрема, з Польщі. Адже на той момент вершкове масло коштувало дешевше, аніж собівартість виробництва в Україні. Така проблема виникала, на думку  віце-президента ВГО "УАК", голови Ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадима Чагаровського тому, що вітчизняні виробники відчували брак якісної сировини на внутрішньому ринку. Адже за даними Спілки молочних підприємств більш ніж 80% сировини виробляються на подвір’ї у селян, воно менш якісне через недотримання частиною господарів необхідних вимог щодо виробництва, зберігання та транспортування продукції, а тільки 20% - сільськогосподарськими підприємствами.

Наразі виробники повертаються до вітчизняної сировини, адже ціна імпортну за останні місяці піднялася.

«Сировина почала дорожчати з жовтня місяця 2009 року внаслідок сезонного підвищення цін. Але вже у грудні-січні відбулося дуже стрімке, в порівнянні з літом, зростання вартості сировини – практично удвічі. Був період, коли завозилося білоруське масло, та й воно втратило свою актуальність. На сьогодні ціноутворенням у Білорусії займається держава, яка встановила індикативні ціни, які в порівнянні з українськими на 15% більші» - зазначив Вадим Чагаровський. Утім, щоб повністю забезпечити українців якісною продукцією власного виробництва, держава повинна створити умови для розвитку виробництва товарного молока.

За даними експертів УАК, літо 2009 року для вітчизняних виробників молока було найважчим за останні роки. У додаток до сезонного зниження цін на молочну сировину, вітчизняне молочне скотарство знаходилось під впливом зниження попиту та цін на світових ринках. Переробні підприємства, у зв’язку із скороченням попиту на їхню продукцію вимушені були знижувати закупівельні ціни на молочну сировину.

У четвертому кварталі 2009 року тенденція зниження цін різко змінилась, і на світових ринках ціни на масло тваринне та сухе молоко поповзли вгору та наблизились до передкризового рівня.

На внутрішньому ринку України ціни на продукцію переробки піднялись та потягли за собою ціни на молочну сировину.

Українські споживачі відчули значне подорожчання вершкового масла та сиру вже з грудня місяця. На сьогоднішній день, як і прогнозували експерти УАК, роздрібна ціна за  пачку (200 гр.) масла сягає 11 грн., ходових видів твердого сиру – 60 грн./кг.

Наприкінці січня 2010 року загальноєвропейські цінові тенденції змінились на пониження цін, що найближчим часом вплине на внутрішній український молочний ринок.
Отже, за прогнозами УАК, найближчим часом значного збільшення цін на молочні товари, за інших рівних умов, очікувати не слід.

Суттєвим фактором у процесі формування ціни молочної сировини залишається рівень державної підтримки, зокрема, пільги виробникам м’яса та молока за спеціальним режимом застосування податку на додану вартість (близько 2,5 млрд. грн. на рік). Так, протягом 2009 року двічі змінювались відповідні законодавчі норми  . Як наслідок - виробники м’яса та молока за 1 півріччя 2009 року недоотримали більше 800 млн. грн. дотацій.

Інформаційний центр УАК